伴游带你打卡呼和浩特美食—伴游网推荐

伴游带你打卡呼和浩特美食—伴游网推荐  1 世界这么大，我想去看看”，曾风靡一时，其实，何必千辛万苦去外地旅游，最好的“旅游”应该是“身心相随”，意不在风景，而在于旅行过程，最好的放松也是“身心放松”，呆在熟悉的老家，约个365伴游网心仪的女孩，一起看那美丽乡村，古村老街、……多美的风景，多适合发呆的地方！或可坐在溪水边，瞧瞧那流动的溪水，此情此景，让身心放松下来，放下烦心的事，未尝不是一种收获！

呼和浩特地处中国华北地区、北部边疆、欧亚大陆内部，是呼包银城市群核心城市、呼包鄂城市群中心城市，是联接黄河经济带、亚欧大陆桥、环渤海经济区域的重要桥梁，也是中国向蒙古国、俄罗斯开放的重要沿边开放中心城市。呼和浩特是国家历史文化名城，有着悠久的历史和光辉灿烂的文化，是华夏文明的发祥地之一。先秦时期，赵武灵王在此设云中郡，故址在今呼市西南托克托县境。民国时期为绥远省省会，蒙绥合并后，呼和浩特成为内蒙古自治区首府。呼市中心城区本是由归化城与绥远城两座城市在清末民国合并而成，故名归绥。1954年改名为呼和浩特，蒙古语意为“青色的城”。

手把羊肉

内蒙古的羊肉是出了名的鲜美。其中，呼和浩特的招牌，手把羊肉历史悠久，以手抓食用而得名，是招待客人的必备之菜。将带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其它调料，清水煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿刀剔肉，蘸着佐料并食。口感鲜美，极富营养。

羊杂碎

羊杂碎又名羊下水，是内蒙地区常见的传统风味汤类小吃。呼和浩特的羊杂碎制作严谨，将羊杂碎洗净，下锅煮好，连汤带水一起品尝，味在鲜美清淡。富有营养的羊杂碎冬天吃开脾暖胃，夏天吃痛快淋漓。

血肠

呼和浩特的血肠是牧民宰羊时，用大盆装些盐水接血，放入开水锅内稍煮，凝结成血块后，加入食盐和葱花等调料搅均，从肠口灌入后，扎紧捆实，放入锅中煮熟。趁热切开食用，血肠香味弥漫，口感正好。

奶茶

奶茶是蒙古族传统热饮，也是蒙古饮食文化的重要组成部分，可终日饮用，有暖胃、解渴的作用。在煮好的清茶中，加入鲜奶和盐熬制成。饮用时，讲究搭配的草原人民，通常会将黄油、奶皮子或炒米添加进去共同熬煮。其味芳香、咸爽可口，每一种都和单独品尝时都有着不一样的感觉。

筱面

莜面是呼和浩特各族群众几乎都会做的美食。据说有一百多种料理方式，可加工成窝窝、拿糕、拨面，也可以加工成烙饼、炒面等。凉吃配上各种佐料凉拌而成，味道清爽。热吃种类繁多，或熬煮成汤浇上吃，或就着各种炒菜吃，风味各有干秋。

焖面

焖面是中国北方地区的特色美食，主要食材为面条和豆角，其他配料可根据个人口味添加。呼和浩特的焖面略微比其他地方的面条要粗一些。精髓在“焖”上，多是用铁锅焖，焖出来的面不仅口味咸香、软糯，而且具有养心益肾、健脾厚肠的作用。

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