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女大学生哈根达斯兼职经历!
1.按照哈根达斯的标准,后厨人员在做菜时必须带网帽,手套保证卫生,但是该店后厨人员包括经理在内,经常不带手套,网帽。以至于我遇见过不止两次顾客投诉冰琪琳内有不明毛发的情况。在我一次上菜的过程中,餐盘中的一颗棉花糖掉在了地上,但是厨师没有重新更换棉花糖,而是直接从地上捡起放回餐盘里,端给了客人。
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3.后厨经常把客人未吃完的,但是外观保持良好的水果回收,再次端给新的客人。.该店各种果茶的红茶原液都是早上提前煮好的,我有曾一次煮完红茶问经理要茶漏,经理以找不到为由,给了我一个后厨罩头发的网帽,让我用网帽过滤茶叶,并警告我不要让领到看见这种“违规操作”
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4.值班经理曾经用后厨为客人煮红茶的锅子给她自己煮泡面吃。该店经常以次充好,不按标准上餐,欺骗消费者。哈根达斯的菜单上有一道饮品为“沁绿精灵”,主要原料为奇异果,但是值班经理在店内没有奇异果的时候(没有奇异果的原因是经理没有提前订货)多次用哈密瓜代替。同样按照标准,香草拿铁的奶油表层应该放上香草颗粒,但是又因为店里没有,又经常不放。春季菜单里有两个饮品,一个春漾玫瑰鲜果茶,一个春沁鲜橙莓果茶,但是店里在制作的时候多次将前两者做成了玫瑰红茶。其区别在于:前两者的成本高,制作也较复杂,店里这样做为非是为了节约成本,节省工作量,但是客人花了高价喝到的却是便宜货,这不是欺诈是什么?
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5.该店经常有上餐的时候缺少配菜,辅料,以及拥有的配套餐具的情况,这里不做赘述。.按照店里标准,如果客人结账时未收到小票,客人有权不埋单,(很多客人应该都不知道这件事)但是值班经理为了给自己冲业绩,多次要求我在遇到购买冰淇淋球的顾客时不给客人小票,同时也不在收银机上进行记录,经理将这些“未过机”的收入,改变名目(主要改成各种冰淇淋菜式,或者充值卡,毕竟只有这样才能她自己冲业绩)重新“过机”。
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6.哈根达斯外卖冰柜里的冰淇淋桶看似永远都是满或半满的,因为店里有规定“冰淇淋桶里的冰淇淋永远不能少于桶容量的三分之一”,那剩下的三分之一冰淇淋去了哪里呢?在我兼职的店里,他们并不会把冰淇淋扔掉,而是把它们放在了后厨,有时后厨需要冰淇淋会从桶里的残余冰淇淋中挖取,甚至会填充进外卖冰柜里的冰淇淋中。不知道大家看到这个会作何感想
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